鄭州市食品藥品監督管理局關于對河南省好兄弟食品有限公司食品安全生產規范體系檢查結果的通報（2017年 第140號）

河南食品網訊：

　　2017年10月26日，鄭州市食品藥品監督管理局食品安全監管人員與第三方專業認證機構專家組成檢查工作組，依據《中華人民共和國食品安全法》、《食品生產許可管理辦法》、《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》等法律法規規章以及《食品安全管理體系 食品鏈中各類組織的要求》（GB/T 22000-2006 ）等國家標準的規定，對河南省好兄弟食品有限公司的食品安全生產規范體系進行了檢查，檢查結果為基本符合，現將該公司在生產許可條件保持、食品安全管理制度落實等情況及存在的問題通報如下：

　　一、基本情況

　　該企業能落實食品安全主體責任，有質量安全保證體系，加強食品安全制度建設，建立健全質量安全保證體系，注重提高企業食品安全保障能力。企業應進一步完善食品安全管理措施。

　　二、存在問題

　　男更衣室有一紫外滅菌消毒燈燈管管壁發黑；內包裝車間發現有化學品未定位管理。企業油炸過程（關鍵控制點）要求每天生產前需要監控食用油的酸價；其未提供使用食用油監控酸價的記錄；無油炸設備、小包裝機的維護保養記錄。食品添加劑未定位管理，無車輛成品運輸衛生檢查的記錄。未按照國家法規“食品召回管理辦法”明確產品召回的具體類別，反應時間等。食品安全事故處置方案，未識別需要啟動食品安全應急響應的因素。

　　三、問題處置情況

　　針對存在問題，鄭州市食品藥品監督管理局檢查組已要求屬地監管部門向該企業下達了責令改正通知書，屬地監管部門應按照相關要求對企業整改情況進行驗收。