鄭州市食品藥品監督管理局關于對河南達利食品有限公司食品安全生產規范體系檢查結果的通報（2017年 第103號）

河南食品網訊：

2017年8月4日，鄭州市食品藥品監督管理局食品安全監管人員與第三方專業認證機構專家組成檢查工作組，依據《中華人民共和國食品安全法》、《食品生產許可管理辦法》、《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》等法律法規規章以及《食品安全管理體系 食品鏈中各類組織的要求》（GB/T 22000-2006 ）等國家標準的規定，對河南達利食品有限公司的食品安全生產規范體系進行了檢查，檢查結果為基本符合，現將該公司在生產許可條件保持、食品安全管理制度落實等情況及存在的問題通報如下：

一、基本情況

企業廠區及生產環境基本達到許可要求；設備設施性能及維護保養基本與企業生產能力相匹配；檢驗檢測設備配置符合企業出廠檢驗需求，在用檢驗計量器具在檢定有效期內，檢驗結果真實有效。該企業通過了IS0: 22000食品安全管理體系認證；生產過程控制中關鍵控制點設置合理，控制參數設定水平合適，控制記錄完整；制訂了培訓考核計劃，能定期對食品從業人與管理人員進行食品安全知識培訓考核。

二、存在問題

原輔料倉庫內有漏雨現象；瑞士卷成品庫內多個窗子無紗窗仍處于敞開狀態。部分供應商提供的產品型式檢測報告項目不全，未完全按照產品執行標準進行檢測；倉庫內存放的活性白土無任何標簽標識，檢查進貨查驗資料。部分糕點和飲料產品的型式檢驗項目不全，缺少納他霉素、紐甜、六偏磷酸鈉等限量添加劑的檢測項目。原輔料倉庫無溫度控制措施，無法滿足部分原輔料（如：櫻桃濃縮汁要求貯存條件為15℃以下）的貯存要求；瑞士卷車間成品庫內有少量不合格品與合格產品混放，且存在不同批次產品混放的現象。

三、問題處置情況

針對存在問題，鄭州市食品藥品監督管理局檢查組已要求屬地監管部門向該企業下達了責令改正通知書，屬地監管部門應按照相關要求對企業整改情況進行驗收。