中牟縣食品藥品監督管理局對轄區內食品生產企業開展“雙隨機一公開”執法檢查工作

河南食品網訊：

12月6日，為進一步規范全縣食品生產企業生產行為，保障食品生產行業食品安全，讓消費者吃上安全放心食品，中牟縣食藥監局對轄區內食品生產企業開展“雙隨機一公開”執法檢查工作。

“雙隨機一公開”監管實行檢查對象、執法檢查人員隨機抽取產生，檢查情況及時向社會公開。在開展此次“雙隨機一公開”抽查前，由局食品生產監管科從相應檢查對象名錄庫中隨機抽取檢查對象，從局法制科選派一名執法檢查人員，從局稽查隊選派兩名執法檢查人員，按照執法人員的業務專長進行分組，由局辦公室通知具體隨機檢查時間及對象。抽取工作由局紀檢監察室共同實施。

執法人員深入食品生產企業生產一線，實地檢查企業生產環境衛生狀況，查看企業生產車間設置，查閱企業原材料進貨記錄、生產記錄、銷售記錄及出廠檢驗記錄臺賬，檢查食品添加劑管理、使用情況。詳細聽取了企業負責人關于生產工藝流程、質量把關、員工培訓教育以及經營銷售等情況，并與企業負責人進行了交流溝通。

此次執法檢查是對食品生產企業全面深入地排查問題隱患。一是對原材料采購驗證、入庫查驗、領取投料等記錄進行檢查；二是著重對生產過程質量控制、產品出廠檢驗等環節進行檢查；三是是否存在違法添加非食用物質行為，四是是否存在交叉污染情況等問題，確保生產所使用的原輔材料及成品符合相關標準和有關規定要求。

同時，執法人員要求食品企業切實增強安全意識、風險防范意識和社會責任擔當意識，加強質量管理，嚴格遵守法律法規，認真落實各項管理制度，從細節入手，切實加強生產區域環境治理、生產檢驗設備、現場操作、人員體檢、食品原料等管理，嚴把食品安全關。