折斷謠言瘋傳的“翅膀” 讓食品安全謠言止于“治者”

河南食品網訊：

隨著人們對食材品質要求的逐漸提高，越來越多的人關注的不僅僅是食材的營養，同時還有食物的安全性。由于近年來食品安全事故頻發，導致老百姓產生了“舌尖上的憂慮”。一些不法分子則利用公眾的“食品焦慮”，伺機“造謠生事”。這不，局部腐爛的蘋果吃了致癌？長期不爛的獼猴桃有“內鬼”?又一波的食品安全謠言像長了翅膀似得，四處“飄蕩” ，食品安全領域這個網絡謠言的重災區亟待“解救”。

食品安全謠言為何會傳播的如此快?

首先，在傳播技巧上，它深知如何蹭熱點、做標題，如何更貼近老百姓的閱讀習慣以及怎樣靈活運用各種新媒體等;其次，如今的大多人在面對謠言時，很容易產生‘寧可信其有\’的心理。于是，食品安全謠言便在傳播擴散過程中產生滾雪球效應，被老百姓不斷的轉發，使得謠言往往越傳越廣、越傳越玄乎、越傳越容易被相信。

食品安全謠言會導致怎樣的危害?

食品謠言不僅擾亂了老百姓的消費判斷，給社會公眾帶來了恐慌，更損害了相關食品行業的發展，甚至嚴重的已影響到我國的國際聲譽。

如何有效的從源頭扼殺食品安全謠言?

近日，“蒙陰蜜桃打防腐劑”造謠者因損害商品聲譽罪被判處有期徒刑一年，并處罰金人民幣三萬元;“塑料紫菜”事件造謠者因敲詐勒索被判一年十個月，這劑猛藥無疑將對部分不法造謠生事者起到一定的威懾力。但如何才能從源頭防止食品安全謠言的散播呢?

國內專業第三方食品追溯平臺卓奇食品追溯平臺創始人符春彥表示，建立食品安全可追溯系統便是行之有效的手段，實現一品一碼，使產品件件“身份證”，讓消費者一掃便知產品從種植、養殖、生產、檢驗、監管和消費各個環節的生產和流通過程，增加消費者的購買信心，不給食品安全謠言發展壯大的任何機會，使其無立錐之地。