近日，鶴壁市首家中小肉制品生產企業“共享化驗室”在淇縣試點先行。
?
針對部分中小肉制品企業檢驗人員能力較弱、檢驗設備較少，落實產品出廠檢驗制度存在困難等情況，經充分征求省、市食品安全專家意見后，鶴壁市市場監管局、淇縣市場監管局協助12家小型肉制品生產企業建立“共享化驗室”并投入試運行。
?
“共享化驗室”由淇縣12家生產醬鹵肉制品企業共同出資、管理、使用，不對外承擔檢驗工作。化驗室配有檢測人員6人，設有快檢室、出廠檢驗室、微生物室、樣品室等，配備檢測設備20余臺套，具備肉制品20多個出廠檢驗項目檢測能力，能為12家企業完成原輔料進廠、成品出廠質量把控。“共享化驗室”的建立，有助于破解中小食品生產企業化驗室建設成本高、專業人才缺乏等共性難題，進一步提升食品安全管控能力。
?
下一步，鶴壁市市場監管局將不斷深入推進全市食品生產質量安全提升行動，強化落實企業主體責任，加強質量安全監管力度，促進全市食品產業高質量發展。
