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　　日本新研究發現，多喝綠茶者，認知功能下降的風險也隨之減少，該研究成果已發表在美國《PLOS ONE》生物學期刊上。

　　金澤大學醫學系教授山田正仁等研究人員對石川縣七尾市的700余名60歲以上當地居民的認知功能狀況做了長期調研，旨在發現喝綠茶、紅茶、咖啡的頻率與認知功能之間的關聯。研究始于2007年，并對其中的490人做了更為深入地隨訪。在為期約5年的調查研究中發現，與不喝綠茶的人相比，每周1~6天喝綠茶群體的認知功能下降風險降低約50%，每天喝1杯以上綠茶的人，認知功能下降風險會降低更多。研究還發現，喝咖啡、紅茶與認知功能下降之間沒有太大的關聯。

　　研究者表示，茶類所含的兒茶素等多酚對神經有保護作用，或可預防阿爾茨海默病和帕金森病所致的腦神經細胞變性，尤其是綠茶中富含的EGCG，不僅能清除體內有害物，還有修復神經細胞的效果。此前的一些免疫學研究顯示，1天喝茶2杯以上，得帕金森病的風險會隨之下降。