食品科技
2014-04-26 09:28
據臺灣“中央社”消息，臺灣陽明大學益生菌研究中心一項研究指出，以老鼠做動物試驗顯示，老鼠服用PS128乳酸菌株，可改善抑郁癥行為及情緒內分泌物質。 研究人員表示，腸道是免疫系統與神經系統兩大系統交錯密集，可是說人類第二
據臺灣“中央社”消息，臺灣陽明大學益生菌研究中心一項研究指出，以老鼠做動物試驗顯示，老鼠服用PS128乳酸菌株，可改善抑郁癥行為及情緒內分泌物質。
研究人員表示，腸道是免疫系統與神經系統兩大系統交錯密集，可是說人類第二大腦，研究結果顯示PS128乳酸菌株可能是從腸道改變腦子，改善負面情緒，這項成果已經申請專利，等待商業化生產。
研究人員花了3年的時間篩選菌株，以老鼠憂郁癥行為動物模式驗證，將初生小鼠與母鼠分離，制造出憂郁鼠，安排強迫游泳、高架十字迷宮、曠野試驗等3項試驗，檢查多巴胺、血清素、血清皮質醇等神經傳導物質的濃度，與正常鼠做對照。
結果顯示，正常鼠在喂食PS128菌株2周后，多巴胺濃度提升1倍以上;抑郁鼠更提升到3倍以上。正常鼠喂食PS128菌株2周后，血清素濃度提升1倍以上;抑郁鼠可提高達20%.此外，抑郁鼠的壓力荷爾蒙可降低到正常程度。
研究人員稱，多巴胺為腦內分泌物，具有傳遞快樂、興奮情緒的功能，血清素可疏緩易怒、焦慮、疲勞、慢性疼痛物和焦躁不安等癥狀，血清皮質醇又稱壓力荷爾蒙，以上試驗顯示吃PS128菌株可調節神經傳導物質，解憂又快樂。
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