食品科技

　　美國食品和藥物管理局(FDA)近日公布了一份針對轉基因鮭魚(又稱三文魚)的評估草案，草案認為由美國AquaBounty公司研制的“轉基因大西洋鮭魚”不會對人類構成重大健康或在環境方面形成威脅，這意味著轉基因鮭魚有可能成為世界上首個可食用的轉基因動物。

　　據了解，轉基因鮭魚是一種融合兩種魚類基因、生長速度是普通鮭魚兩倍的特殊魚類，由于體內的生長激素能讓其維持長達一年的生長期，所以16到18個月的轉基因鮭魚的體形基本與30個月左右的普通鮭魚相當。

　　FDA在對其經過嚴格的食品安全檢查之后，認為目前并沒有發現有力的科學證據來禁止轉基因鮭魚的生產，所以它可能很快就會投入商業養殖。FDA將在未來60天內征詢公眾意見之后才會給出最終的結論。