食品科技

　　中華美食研究院是中國飲食行業發展領域中全國性、專業性、公益性、不以贏利為目的的行政科研事業單位，主管全國范圍內飲食行業的品牌認定、美食評價和名店培育工作。中華美食研究院常設機構有：秘書處、辦公室、對外聯絡部、資訊網絡部、餐飲管理中心。專家委員會有：中華美食認定委員會、中華餐飲管理中心。

　　中心現有常務理事、理事366名、主任1名、副主任2名、秘書長1名、副秘書長2名，中心日常工作由秘書處負責。主要任務是：遵照江澤民同志提出的 “立民族志氣，創世界名牌”的要求，加強與海外及各國在美食行業的研究、培育、扶持、引導、發展、推廣、保護和管理工作，大力培育和發展中華美食名店，努力為企業實施品牌戰略、資本運營、營銷策略、技術創新等提供咨詢服務和解決方案。

　　中華美食研究院本著“與時俱進、求實創新、竭誠服務”的精神開展工作，通過開展一系列的美食評價和認定活動，大力培育中華美食名店，積極推進飲食行業健康發展。

　　中華美食研究院宗旨是：以鄧小平建設有中國特色社會主義理論和“三個代表”的重要思想為指導方針，遵守中華人民共和國憲法、法律、法規，貫徹落實《食品質量法》、《消費者權益保護法》及國家有關實施名牌戰略方針、政策，努力做好美食名店的管理和評價工作，尊重知識產權，維護生產者、經營者和消費者的合法權益，積極推進中華飲食的發展，為全面建設小康社會作出積極的、有益的貢獻。

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