美國科學家研究蟹肉加工廠中李斯特菌的污染情況 —— 新聞詳情

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美國科學家研究蟹肉加工廠中李斯特菌的污染情況

2012-06-05 10:14

　　據sciencedirect網站消息，近期美國研究人員Sivaranjani Pagadala、Salina Parveen等對蟹肉加工廠中李斯特菌的污染情況進行了研究。　　他們在2006-2007年間抽取了7個工廠的樣本，分別研究了李斯特菌的來源、特性和傳播情況。本研究

　　據sciencedirect網站消息，近期美國研究人員Sivaranjani Pagadala、Salina Parveen等對蟹肉加工廠中李斯特菌的污染情況進行了研究。

　　他們在2006-2007年間抽取了7個工廠的樣本，分別研究了李斯特菌的來源、特性和傳播情況。本研究將于9月份發表于《食品微生物》雜志。

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