食品科技

　　江蘇省農村科技服務超市賈汪分店自2011年9月投入運營不到半年，即在農業綜合科技服務戰線上彰顯出勃勃生機，成為帶動特色產業發展、帶動農業科技進步、帶動當地農民致富的主力軍。許許多多的農民看到了的成功示范，大家蜂擁進科技超市，求經取道。

　　徐州市賈汪區紫莊鎮是著名的蘇北設施蔬菜之鄉，但是農業技術指導和服務體系卻是一片空白，農民種什么品種、用什么技術大多是“跟著感覺走”。2011年9月，在省科技廳的支持下，徐州市在紫莊鎮建設了市面積最大、功能最全、知名度最高的農村科技服務超市。科技超市采取“政府引導、項目支持、整合資源、企業運作”模式，先后投資600余萬元建成了科技特派員工作站、科技成果示范中心、農民培訓中心、農資供應中心、特色農產品展示中心等設立的公益性農技社會化服務機構。聘請揚州大學、南京農業大學、徐州農科院等40名知名專家組織專家服務團隊，常駐技術專家4名、土專家2名。并配備了農產品質量檢測、測土配方等專業裝備，建設了服務網站，同時在周邊鄉鎮還發展了6家便利店。科技超市成立半年，就引進了60余項農業新成果、新技術、新產品，并自建了2000畝科技示范基地。

　　為了幫助蔬菜種植專業戶分憂解難，該店采取“服務平臺+專業合作社+農戶”模式，將技術服務觸角直接延伸到專業種植戶。該店設立了24小時技術服務熱線，給農民發放服務聯系卡，隨時接受農戶電話咨詢，并免費上門為專業戶現場解決蔬菜種植、病蟲害防治等技術難題。該店還與山東壽光“中國蔬菜A級視頻醫院”聯網，開通了“專家視頻蔬菜醫院”，不出店門就可以與國內知名專家實時交流、會診作物病情，現場開方。自開辦5個月來，已接待農戶咨詢3000多人次，上門進棚指導450余次，視頻會診15次，服務范圍涵蓋周邊5個設施農業大鎮3萬農戶，被農民稱作“開在地頭的蔬菜醫院”。

　　針對農民普遍用藥不當的問題，該店新近成立了徐州豐碩植物病蟲草害防治專業合作社，以當地設施蔬菜、設施草莓、設施葡萄及優質稻麥產業為服務重點，對農戶統一培訓、統一供種、統一供肥、統一技術管理、統一回收產品、統一銷售產品，有效提高農戶的專業技術水平，解決農戶的后顧之憂。僅推行配方施肥一項，設施蔬菜每畝可節約成本500—1200元，糧食作物可節約40元。預計該社今年服務范圍可達設施蔬菜1萬畝、糧食作物2萬畝，年可為農民節約500多萬元，并大大降低農藥污染。

　　去年，該店在示范基地采取有機農產品標準種植了“雪霸”韭菜，并采取VIP采摘直銷方式，每斤售價80元仍供不應求。今年該店經與徐州市區三家大型連鎖超市洽談，準備將基地農產品直接進駐銷售，消除中間環節，為更多市民提供優質低價的新鮮蔬菜。