食品科技

　　

　　河南省糧油飼料產品質量監督檢驗站成立于1986年，隸屬于河南省糧食局，為獨立事業法人，是河南省糧油、飼料及食品的權威檢驗機構。曾先后三次通過省質量技術監督局機構認可和計量認證，其檢驗結果具有第三方公正性。2003年成為河南省出入境檢驗檢疫局糧油、飼料注冊實驗室;2004年通過國家注冊實驗室認可，授權糧油、食品、飼料等產品質量檢測。2007年2月獲得國家糧食質量監測中心掛牌，承擔國家糧食局交辦的監測任務。

　　我站現有實驗室面積2500㎡。技術力量雄厚，高、中級技術人、員占80%。近年來購置有粉質儀、拉伸儀、高壓液相色譜儀、氣相色譜儀、質譜儀、質構儀、酶標儀，原子吸收分光光度計、化學自動分析儀、近紅外谷物品質分析儀等大型先進分析儀器。能夠對糧食產品及其加工制品、油料、植物油、飼料、食品等273種產品進行物理指標、化學指標、衛生指標及儲藏指標的檢驗，可以對其營養成份、有毒有害成份、各種有效成份等進行檢測分析。我站一直承擔著全省優質小麥品質測報、陳化糧鑒定、進出口糧油檢驗、儲備糧油檢驗、飼料免稅檢驗、軍供糧油檢驗、期貨交割檢驗、工商和質量技術監督部門的監督抽查檢驗、委托檢驗、國家糧油標準制定修訂和科研項目實施等任務。曾完成國家和省、市級科研項目70余項、國家級省級獎勵50余項。

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　　業務范圍：

　　一、質檢業務

　　從事糧食、油料(品)、飼料的檢化驗工作，開展的檢驗項目如下：

　　營養物質：氨基酸、維生素、微量元素、粗脂肪、粗纖維、粗蛋白質、面筋含量。

　　面團性能：穩定時間、拉伸性、吸水量、揉和性、降落數值、烘焙品質評分等。

　　有毒有害物質：游離棉酚、黃曲霉毒素B1、砷、鉛、汞、氟等。

　　殘留物質：過氧化苯甲酰(增白劑)、甲醛次硫酸氫鈉(吊白塊)、磷化物、六六六、滴滴涕、馬拉硫磷、浸出油溶劑殘留量等。

　　其他類：植物油摻偽檢驗、尿素酶活性、霉菌、鏡檢等。

　　二、檢化驗人員培訓

　　面向社會、糧庫、糧食收儲企業、糧油加工廠、食品廠等進行檢化驗人員技術培訓和儀器操作現場培訓。

　　三、檢化驗儀器銷售及校正

　　經河南省質量技術監督局授權，在我所建立了河南糧食計量檢定站，面向全省開展谷物容重器的強制檢定和水分測定儀的校正檢定;

　　經營倉儲物資及檢化驗儀器，主要品種有：物理檢驗工作臺、天平、烘箱、水分測定儀、驗粉篩、旋風磨、水分磨、粘度儀、白度儀及糧倉測溫測濕設備等各類檢化驗儀器。

　　四、化驗室設計及儀器操作培訓

　　開展糧庫、糧油加工廠、食品廠、飼料廠等化驗室的布局設計，儀器設備選型、配置、安裝調試，化驗儀器操作人員代培等業務并對新建化驗室人員進行有關檢化驗項目的指導培訓，達到能獨立完成有關儀器使用及項目檢測，承擔現代化實驗室建設，交鑰匙工程。

　　五、食品添加劑生產經營

　　經營的食品添加劑大致分為面粉添加劑系列、方便面和掛面添加劑系列，調味香精香料和增鮮劑系列、肉制品添加劑系列。主要品種有：

　　1、面條品質改良劑--面條王，主要是增強面條的筋力和強性，防止斷條;

　　2、方便面面塊改良劑--面爽，主要是增強面條內部的粘合力，使產品口感爽滑、有咬勁且復水性好;

　　3、淀粉制品改良劑--三粉精，主要用于粉絲、粉條、米線等，增加產品筋力;

　　4、食品防腐劑--雙乙酸鈉，主要用于肉制品、醬油、醋、飲料等食品中，起到防腐保險作用;

　　5、冷飲制品穩定劑--拉絲粉，主要用于冰淇淋、棒冰等，可提高產品的粘稠度和抗融化性能;

　　6、醬油粉，主要用于調味料、餅干、休閑食品等，增加產品醬香味、鮮味，改善產品色澤和風味;

　　7、焦糖色素(粉)，主要用于調味品、糕餅、飲料等，起到著色、增味、加香的作用。

　　六、飼料添加劑生產經營

　　畜禽復合預混料的生產與銷售，包括0.5%、1%、2%、4%、5%、12%等多個品種。

　　七、糧油經營

　　與基層糧食收儲企業結合，為其提供糧油質量信息，協助其開展糧油貿易，聯合外銷。

　　八、科技成果轉讓及承接工程

　　開展技術服務、軟件、硬件成套技術轉讓項目工作，可承接大中小型工程項目，包括編寫可行性報告，進行項目論證，根據用戶需求設計各種規模的工廠，供應成套設備和安裝、調試、培訓及其他技術服務項目等。

　　承接工程項目：速凍食品生產及冷庫建設技術、脫皮芝麻生產技術、方便面生產技術及建廠設計、專用面粉生產技術與配方、花色掛面生產技術、方便面湯料系列產品的研制、新型飼料配方技術、高級烹調油生產技術、裂變棕櫚油再生產技術與設備、植物油廠成套設備、麥精粉生產技術、豆粉生產技術、豆漿晶生產技術等。

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　　聯系方式：

　　電話：(0371)65995715 65683660

　　E-mail：liangkesuo@126.com

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