食品科技
2011-10-25 05:58
河南省農科院農副產品加工研究所成立于1996年，是河南省農業科研系統中較早從事農副產品精深加工和貯藏保鮮技術研究的專業研究機構之一。主要從事生物功能活性成分提取、農副產品精深加工及貯藏保鮮等方面的技術
?河南省農科院農副產品加工研究所成立于1996年，是河南省農業科研系統中較早從事農副產品精深加工和貯藏保鮮技術研究的專業研究機構之一。主要從事生物功能活性成分提取、農副產品精深加工及貯藏保鮮等方面的技術研究和產品開發，設有河南省農業科學院生物活性物質與功能食品重點實驗室、河南省農產品生物活性物質工程技術研究中心、國家油脂加工技術研發分中心。現有研究人員17名，其中研究員4名，副研究員5名，博士3名，碩士6名。
河南省農科院農副產品加工研究所擁有科研辦公實驗用房近3000 m2 ，擁有超臨界CO2萃取設備、高效液相色譜儀、全自動發酵罐、超濾、微弱發光測量儀、真空冷凍干燥機、超低溫保存柜、超微粉碎機、全自動定氮儀、全自動部分收集器、膠體磨、高壓均質機等生物活性物質提取、分離、純化及活性研究，以及農產品精深加工、儲藏保鮮等方面研究的實驗設備和常規分析儀器，總儀器設備價值400余萬元，還擁有一條膜分離中試生產線，一條蜂蜜加工中試生產線。計劃投資1200萬元的農產品精深加工中試平臺項目已完成可行性研究報告，正在緊張籌建中。
近年來，河南省農科院農副產品加工研究所共承擔國家自然科學基金、國家科技部“十五”重大專項、河南省杰出青年科學基金、河南省重點攻關等各類項目20余項，在國內外學術刊物上發表論文近100篇，出版專著10部，申請國家發明和實用新型專利8項，獲得河南省科技進步二等獎5項、三等獎9項，為河南省農產品加工業的發展做出了突出的貢獻。
在實踐和探索中，河南省農科院農副產品加工研究形成了“科研是立所之本，人才是強所之路，服務是固所之基，開發是壯所之源”的發展思路。目前，該所科研人員在院黨委的領導下，堅持科研面向市場，不斷拓寬研究領域，推出一批新的科研成果和專利產品。通過技術轉讓，產品銷售和有償技術服務，將自身效益同社會效益有機地結合在一起，初步形成了“科研出成果，成果變效益，效益促科研”的良性循環。
http://www.hnagri.org.cn/nfcpjgs.php
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科研項目：
高活性及水溶性玉米膳食纖維的制備及應用
小麥胚芽綜合利用技術
香椿綜合開發應用技術研究
食用菌休閑食品生產技術
糯玉米湯圓專用粉生產技術
大豆活性多肽生產技術
花生根白藜蘆醇生產技術
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科研成果：
"高活性及水溶性玉米膳食纖維的制備及應用"項目獲得河南省農業科研系統科技
發明專利“一種山藥全漿乳飲料及其制備方法”
發明專利“山藥真空微波凍干工藝”
發明專利“超聲提取花生根中白藜蘆醇的方法”
《小麥胚芽綜合利用技術》獲得河南省科技進步二等獎
《香椿綜合開發應用技術研究》項目獲得河南省農業科研系統科技成果二等獎
《山藥全漿雪乳(X·R/A·B)的研究》項目獲得河南省農業科研系統科技成果
《精制紅薯淀粉新技術研究及示范推廣》項目獲河南省科技進步獎三等獎
小麥胚芽綜合利用加工技術
食用菌休閑食品生產技術
糯玉米湯圓專用粉生產技術
大豆活性多肽生產技術
花生根白藜蘆醇生產技術
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