食品科技

來源：食品伙伴網翻譯中心

　　據美國食品安全網站報道，近期美國馬里蘭大學公共衛生學院的一項研究顯示，有機禽廠中的家禽體內超級細菌含量較少。

　　本次研究本周發表于《環境健康展望》雜志，作者稱該研究首次表明，美國新型有機農場中的家禽體內超級細菌的含量較少，這驗證了環保人士以及公共健康倡導人士多年來一直秉持的觀點，即減少抗生素的使用量可以對抗超級細菌。

　　據了解，多數專家認為，對人體以及動物濫用抗生素是造成超級細菌滋生的原因，美國已有超過10萬死于細菌感染，其中70%的細菌屬于能耐受抗生素的超級細菌。近期美國FDA數據表明，美國大約有80%的抗生素流向了動物。

　　原文鏈接：http://www.foodsafetynews.com/2011/08/going-organic-reduces-drug-resistance-on-poultry-farms-study-finds/