食品科技

來源：食品伙伴網翻譯中心

　　挪威科學家近期發表在《食品與化學毒理學》上的一篇研究顯示，孕婦產前接觸的多氯聯苯、二惡英與所生嬰兒患哮喘以及傳染病的發病率增加相關聯。

　　作為挪威母親與兒童隊列研究的部分內容，挪威研究人員對該國公共衛生研究所收集的205份樣本數據進行了分析。 研究人員分析了孕婦產前受多氯聯苯、二惡英以及烹飪食物時所生成的丙烯酰胺三種毒性物質的影響情況，并對嬰兒在出生頭一年里所患常見傳染病、濕疹、瘙癢的發病頻率，以及病程超過十天的哮喘病的發病周期進行了問卷調查。

　　研究人員發現，孕婦產前接觸丙烯酰胺與哮喘或其它調查的疾病無關聯，然而有證據表明，孕婦產前接觸多氯聯苯、二惡英與所生嬰兒在出生頭一年里所患哮喘以及傳染病的發病率增加相關聯。

　　原文鏈接：http://chemicalwatch.com/7375/researchers-find-exposure-to-dioxins-and-pcbs-increases-wheezing-in-babies